Croquete de mandioca

🥕 Ingredientes

• 750 g de mandioca cozida e amassada
• 1 ovo inteiro
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (aproximadamente)
• salsinha e alho á gosto
• 250 g de carne moída refogada
• farinha de trigo, farinha de rosca e 1 ovo para empanar
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Já com a mandioca amassada, misture os ovos, as 4 colheres de farinha e os temperos.

2. 2

   Depois acrescente mais farinha aos poucos até dar liga para enrolar.

3. 3

   Coloque a carne moída já refogada e temperada.

4. 4

   Modele os bolinhos em formato de croquete.

5. 5

   Passe na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha de rosca.

6. 6

   Rende aproximadamente 40 unidades.

7. 7

   Frite os croquetes em óleo quente até cobri-los completamente dentro do óleo.

8. 8

   Quando dourar é só retirar.

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