Croquete de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 fatia de pão de forma sem casca, esfarelada
• 1 ovo batido
• 1 mandioquinha
• 1 cenoura
• 5 vagens
• 2 sachês de sazón
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xicara (chá) de farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra bem a mandioquinha e a cenoura antes de amassá-las.

2. 2

   Em uma tigela média coloque 4 fatias de pão de forma sem casca, esfareladas (80 g) e 1ovo batido, misture bem.

3. 3

   Junte 1 mandioquinha pequena, cozida e amassada (100 g), 1 cenoura pequena, cozida e amassada (100 g), 5 vagens cozidas e picadas (50 g), 2 sachês de tempero sazón amarelo e 1/2 colher (chá) de sal, mexa delicadamente.

4. 4

   Modele 20 croquetes com a palma das mãos untadas e passe-os por xicara (chá) de farinha de rosca.

5. 5

   Frite-os aos poucos, em imersão, em óleo quente, por aproximadamente 2 minutos, ou até dourarem por todos os lados.

6. 6

   Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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