Brioche fácil

🥕 Ingredientes

• 540 g de farinha de trigo
• 80 g de açúcar
• 6 ovos inteiros
• 300 g de margarina
• 2 envelopes de fermento pra pão
• 1 colher de sobremesa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Essa massa é muito boa, ela pode até ser congelada, mas é preciso prestar muita atenção nos detalhes.

2. 2

   Em uma batedeira planetária coloque a farinha, o açúcar, os ovos, o sal de um lado e do lado oposto o fermento (é muito importante o fermento estar do lado oposto ao do sal).

3. 3

   Bata com o batedor pra pão (o em forma de gancho liso) até que os ingredientes formem uma massa liza.

4. 4

   Atenção, ela é mole você não errou na farinha.

5. 5

   Para poder modelar é preciso que ela fique 30 minutos no freezer ou 2 horas na geladeira, não se preocupe não irá afetar a fermentação desde que deixe a massa coberta com filme.

6. 6

   É nesse ponto que se quiser pode congelar para usar depois.

7. 7

   Para descongelar deixe na geladeira para depois seguir os passos normais, uma vez descongelada não poderá ser congelada de novo.

8. 8

   Com a massa já durinha da geladeira faça as bolinhas, ou uma bola só, de preferência em uma forma que molde, pois a massa é mole, não dá para deixar em uma forma solta.

9. 9

   Pincele com gema de ovo, deixe crescer até dobrar de volume, asse em forno preaquecido por cerca de 20 minutos a temperatura de 180°C.

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