Croquete de frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango pequeno desfiado bem pequenos
• 2 batatas grande cozidas e amassadas
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 4 ovos
• 3 xícara (chá) de farinha de rosca
• 200 g de mussarela ralada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture numa tigela o frango com a batata, o cheiro verde, 2 ovos e o sal.

2. 2

   Sove até ficar homogênea e modele 40 bolinhas passe as bolinhas no ovo restante batido e empane - os na farinha de rosca.

3. 3

   Numa panela funda com o óleo que cubra as bolinhas, bem quente, frite, aos poucos, as bolinhas até dourar.

4. 4

   Retire - as com uma escumadeira e disponha sobre toalha de papel.

5. 5

   Sirva as bolinhas como entrada, com salada de folhas, temperada com sal, e azeite de oliva.

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