Croquete de carne

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída (patinho)
• Leite
• 1 xícara de farinha de trigo para a massa
• 2 xícaras de farinha de trigo para empanar
• 2 dentes de alho de qualidade
• Azeite extra virgem
• Óleo
• Ajinomoto
• Salsinha (desidratada)
• Orégano (desidratado)
• Pimenta-do-reino (branca)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne na panela sem tempero e deixe refogar até secar a água, em seguida, coloque o azeite, alho, salsinha, orégano, sal, ajinomoto, mexendo até ficar bem temperada.

2. 2

   Em seguida coloque o leite até cobrir a carne (sem desligar o fogo), mexa e coloque 1 xícara de chá de farinha de trigo, continue mexendo e qdo soltar do fundo da panela desligue o fogo e deixe esfriar.

3. 3

   A preparação é rápida mas para ficar bom tem que deixar esta massa esfriar para fazer os croquetes.

4. 4

   Então o tempo de preparo muda, pelo fato de que tem que esfriar para enrolar.

5. 5

   Depois de frio (massa), coloque 2 xícaras de farinha de trigo em uma travessa, passe nas mãos e modele os croquetes e passe somente na farinha de trigo (pode congelar se quiser).

6. 6

   Aqueça uma panela com óleo e frite os croquetes, não precisa mexer, assim que dourar de um lado vire o outro e escorra em um papel tolha.

7. 7

   Estes croquetes pode ser substituido por frango/bacalhau, fica uma delícia.

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