Croquete de batata e queijo

🥕 Ingredientes

• 300 g de batatas cozidas e descascadas
• 1 xícara de leite
• 2 colheres sopa cheias de margarina
• 2 colheres sopa cheias de queijo ralado
• 1/2 cebola ralada
• Cheiro verde
• 1 gema
• 1 clara batida
• 3 colheres sopa de farinha de trigo
• Farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um purê e acrescente os ingredientes, exceto farinhas e a clara.

2. 2

   Leve ao fogo e mexa sem parar.

3. 3

   Aos poucos acrescente a farinha de trigo até a massa desgrudar do fundo da panela.

4. 4

   Faça os croquetes,passando na clara e na farinha de rosca e depois frite-os em óleo quente.

5. 5

   Coloque em papel absorvente e distribua-os em uma travessa.

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