Creme mousse de abacaxi com leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de abacaxi em calda
• 200 ml de leite de coco fresco
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor e incolor hidratada
• óleo (para untar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve 2 rodelas de abacaxi.

2. 2

   Em seguida, bata no liquidificador o restante do abacaxi com calda, o leite de coco, o açúcar, o creme de leite e a gelatina dissolvida 1/2 xícara (chá) de água.

3. 3

   Despeje o creme em um refratário untado com óleo e leve para gelar.

4. 4

   Antes de servir, decore com os abacaxis reservados.

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