Creme em calda de chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 1 xícara de leite
• 1 fava de baunilha
• 1 colher (sopa) de vinho branco
• 5 colheres (sopa) de açúcar de confeteiro
• 1 pitada de sal
• 200 g de requeijão em pasta
• 100 g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de armagnac (bebida francesa)
• Violetas e mimosas cristalizadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe as gemas por peneira fina.

2. 2

   Misture com o leite, a fava de baunilha o vinho , o açúcar, o sal.

3. 3

   Cozinhe em banho-maria até engrossar, mexendo.

4. 4

   Adicione o requeijão.

5. 5

   Coloque em taças e leve a gelar.

6. 6

   Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo.

7. 7

   Junte o creme de leite e o armagnac.

8. 8

   Sirva o creme com a calda de chocolate.

9. 9

   Enfeite com violetas, mimosas e a fava de baunilha.

10. 10

    E bom apetite.

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