Creme de queijo

🥕 Ingredientes

• 50 g de gorgonzola em cubos
• 100 g de provolone em cubos
• 100 g de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de requeijão ou 100ml de creme de leite fresco
• 50 g de muçarela em cubos
• sal a gosto
• 400 ml de molho bèchamel
• salsinha e cebolinha picadas
• 2 xícaras de leite
• 1 talo de salsão
• 1 folha de alho poró
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o leite com o salsão e o alho-poró. Quando começar a ferver coe e reserve.Em uma panela derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.Quando começar a borbulhar vá adicionando o leite aos poucos e mexendo sempre.

2. 2

   Acrescente ao bèchamel, o creme de leite (ou requeijão) e os queijos, menos a muçarela.

3. 3

   Leve ao fogo baixo até que engrosse.

4. 4

   Sirva com os pedaços da muçarela, parmesão ralado, salsinha e cebolinha.

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