Creme de palmito

🥕 Ingredientes

• 350 g de palmito
• 40 ml de azeite
• 1/2 cebola média
• 30 g de azeitona sem caroço (picada)
• 1/2 tomate sem semente picado
• 4 colheres de molho de tomate
• 600 ml de água
• 100 g de creme de leite
• 20 g de caldo de legumes
• 30 g de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Salsa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue bem a cebola no azeite.

2. 2

   Junte o tomate e o caldo de legumes (e outros temperos de sua preferência).

3. 3

   Adicione o molho de tomate e 400 ml de água.

4. 4

   Deixe ferver e acrescente o palmito picado e as azeitonas, deixe cozinhar bem.

5. 5

   Bata o restante de água com a farinha de trigo e o creme de leite.

6. 6

   Depois acrescente ao molho e cozinhe até o creme começar a encorpar.

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