Creme de milho da Gilmara

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite em temperatura ambiente
• 1 lata de creme de leite ou 1 caixinha
• 4 latas de milho verde
• 2 cubos de caldo de galinha
• 3 colheres de sopa manteiga ou margarina
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola média bem picadinha
• sal e pimenta a gosto
• cebolinha e salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande e de preferência grossa, colocar a manteiga.

2. 2

   Dourar o alho e em seguida adicionar a cebola, deixar refogar bem.

3. 3

   Adicionar a farinha de trigo de uma só vez, e mexê-la para misturar.

4. 4

   Adicionar o leite aos poucos para não fazer pelotinhas de farinha, mexer bem até começar a soltar bolhas, acertar o sal e pimenta, deixar cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar.

5. 5

   Enquanto isso em uma panela pequena adicione 2 latas de milho com a água da lata e coloque o caldo de galinha, deixe cozinhar por 5 minutos, bata no liquidificador ainda quente e reserve.

6. 6

   Enquanto isso, adicione ao creme as outras 2 latas de milho inteiro com o caldo da lata também, junte o milho batido, deixe fever por 10 minutos em fogo baixo.

7. 7

   Após esse tempo, pode desligar o fogo e adicione a cebolinha e salsinha picadinhas e a lata de creme de leite com soro mesmo.

8. 8

   Servir, fica uma delícia.

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