Creme de mandioquinha com milho verde e ervilha

🥕 Ingredientes

• 700 g de mandioquinha
• 1 caixa de creme de leite
• 1 dente de alho
• 1 cebola média picada
• 1 pitada de cominho
• sal a gosto
• pimenta (opcional)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates em cubos
• 1 lata 300 g de milho verde
• 1 lata 300 g de ervilha
• 1 cubo de caldo de legumes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioquinha com água suficiente para cobrir com o sal e o caldo de legumes.

2. 2

   Cortar os tomates e a cebola em cubos e reserve.

3. 3

   Bata no liquidificador a mandioquinha com a água do cozimento.

4. 4

   Em seguida bata a ervilha, o milho, o tomate, a cebola, o cominho e a pimenta.

5. 5

   Em uma panela doure o alho no azeite e coloque todos os ingrediente acrescentando o creme de leite em fogo médio por 5 minutos mexendo constantemente.

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