Creme de legumes com feijão

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias
• 3 mandioquinhas
• 2 cenouras medias
• 3 xícaras de feijão já cozido
• 3 dentes de alho picados
• 1 caldo de legumes
• sal a gosto
• 1 sazón para legumes
• cheiro verde picadinho
• 300 g de acém picados em cubos
• 3 colheres de azeite de oliva
• 1 cebola picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite, alho e a cebola para dourar em uma panela de pressão.

2. 2

   Acrescente o sal.

3. 3

   Acrescente a carne para dar uma dourada (não precisa dourar muito). É só para pegar tempero.

4. 4

   Acrescente o feijão, o caldo de legumes e o sazon e os legumes cortados.

5. 5

   Não é necessário picar muito pequeno os legumes, corte ele um tamanho bom para não demorar no cozimento.

6. 6

   Acrescente água (não é necessário medida de agua, é só acrescetar uns 5 dedos acima dos ingredientes para não faltar água).

7. 7

   Tampe a panela de pressão, após pegar pressão contar uns 30 a 40 minutos e desligar o fogo. Se os legumes não estiverem bem cozidos, voltar ao fogo e cozinhar mais um pouco.

8. 8

   Depois de desligar o fogo bater tudo no Mixer ou no liquidificador.

9. 9

   Depois de bem batido colocar o cheiro verde por cima e servir ainda quente.

10. 10

    Uma ótima receita para o frio, fica uma delícia acompanhado com queijo parmesão ralado e pão.

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