Creme de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho amassados
• 5 batatas
• 2 cenouras
• 2 mandioquinhas
• 300 g de músculo em cubos
• 2 ovos batidos
• sal a gosto
• queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola, o alho e os pedaços de músculo.

2. 2

   Acrescente os legumes descascados cortados bem grandes e o sal.

3. 3

   Cubra com água fervente e deixe cozinhar em panela de pressão por 20 minutos.

4. 4

   Separar a carne e bater o restante no liquidificador para formar um creme.

5. 5

   Se necessário acrescentar mais água nesse momento. colocar o creme na panela junto com a carne e levar ao fogo por mais uns minutos.

6. 6

   Acrescentar os ovos batidos mexendo levemente até eles cozinharem com o calor do creme. Salpicar com queijo ralado.

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