Creme de galinha da Angélica

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de galinha cozidos e com caldo
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervihas
• Azeitonas picadas a gosto
• 1 xícara de chá de azeite
• 2 pães dormidos
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 4 batatas grandes
• 3 cenouras grandes
• 1 chuchu médio
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata, o chuchu e a cenoura e reserve com a água do cozimento (caso precise).

2. 2

   Desfie a galinha e reserve (separada do caldo).

3. 3

   Corte o pão e deixe de molho no leite de coco.

4. 4

   Bata no liquidificador os legumes (aos poucos) junto com o caldo da galinha e o pão amolecido no leite de coco.

5. 5

   Coloque essa mistura numa panela com o milho e a ervilha (escorridos), azeitonas, azeite e a galinha desfiada e deixe ferver.

6. 6

   Use o caldo dos legumes cozidos se o creme ficar muito grosso.

7. 7

   Sirva com arroz e batata palha ou palito.

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