Creme de cenoura com frango

🥕 Ingredientes

• 5 cenouras grandes cortadas em rodelas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picadinha
• 1 peito de frango sem osso e cortado em pedaços grandes
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de creme de leite
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho e a cebola no azeite e coloque o frango.

2. 2

   Quando o frango começar a fazer uma crostinha no fundo (sem queimar), coloque a cenoura e refogue um pouco.

3. 3

   Coloque sal e ponha água fervente até três dedos acima do refogado.

4. 4

   Deixe cozinhar até a cenoura ficar bem macia.

5. 5

   Separe o frango, desfie e reserve.

6. 6

   Coloque o restante no liquidificador junto com o amido de milho e bata bem.

7. 7

   Volte com o creme para a panela e deixe reduzir um pouco mexendo sem parar para não grudar no fundo da panela.

8. 8

   Acerte o sal, acrescente a cebolinha e o frango desfiado.

9. 9

   Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo e mexendo sempre.

10. 10

    Apague o fogo e adicione o creme de leite.

11. 11

    Se desejar, o frango pode ser substituído por bacon.

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