Creme de agrião com legumes

🥕 Ingredientes

• 1/2 maço de agrião com o talo
• 1 cebola média picada
• 1 colher de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 batata ou batata-baroa média picada
• 1 cenoura média picada bem pequenininha
• 1 chuchu picado
• 75 ml de leite de aveia (ou leite de vaca)
• 2 colheres (sopa) de creme de arroz orgânico (ou creme de leite light)
• sal a gosto
• ervas finas a gosto
• orégano a gosto
• água suficiente para cobrir os ingredientes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela doure a cebola no azeite.

2. 2

   Acrescente o agrião ate diminuir de tamanho.

3. 3

   Acrescente o alho e apure um pouco.

4. 4

   Adicione logo após os legumes.

5. 5

   Cubra com água e cozinhe por uns 20 minutos até ficar macio; se necessitar, acrescente mais água, o suficiente para cobrir os ingredientes.

6. 6

   Bata tudo no liquidificador e acerte o sal.

7. 7

   Salpique os temperos a gosto.

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