Creme de abóbora maravilhoso

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora média
• 1 calabresa grande
• 6 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande
• 1 cubo de caldo de bacon
• 1 caixinha de creme de leite
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a abóbora e corte em cubos e cozinhe com sal até ficar macia.

2. 2

   Rale ou processe a calabresa no ralo grosso (pode-se também cortar em cubinhos, mas ralada o sabor fica bem mais apurado).

3. 3

   Bata no liquidificador a abóbora com um pouco da água do cozimento (não jogue toda a água fora) e meia cebola.

4. 4

   Frite a calabresa e depois acrescente a outra metade da cebola picada e o alho.

5. 5

   Acrescente a abóbora batida, o caldo e deixe ferver por alguns minutos para pegar bem o gostinho (tampem a panela porque espirra bastante).

6. 6

   Acrescente o creme de leite e deixe ferver por mais uns 3 minutos. Se achar que ficou muito grosso, acrescente um pouco da água do cozimento da abóbora.

7. 7

   Desligue o fogo e acrescente salsa e cebolinha a gosto.

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