Cozido

🥕 Ingredientes

• 1 kg de colchão mole em cubinhos
• pimenta-do-reino
• 1/2 xícara chá de azeite
• 3 dentes de alho amassado
• 1 cebola grande picada
• 1 maço de couve picada
• 2 xícaras de chá de caldo de carne
• 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
• 1/2 colher sopa de mostarda
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde
• água quente o necessário para cozinhar a carne
• 1/2 xícara de chá de cogumelo fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite na panela e doure alho, cebola, sal, pimenta.

2. 2

   A seguir acrescente a carne e frite até dourar.

3. 3

   Vá pingando a água quente até a carne ficar macia.

4. 4

   Coloque os ingredientes na panela e leve ao fogo, deixe ferver por alguns minutos.Em outra panela coloque um fio de azeite e refogue a couve até que murche.

5. 5

   Arrume a carne na travessa despeje por cima o molho e em volta a couve.

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