Coxinhas de frango ao molho mostarda

🥕 Ingredientes

• 4 coxas de frango ou coxinhas da asa
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola picada
• Alho
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Açafrão
• Tomate sem pele e sem semente
• 4 colheres de mostarda
• Leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as coxas com limão e sal.

2. 2

   Em uma panela de pressão coloque a manteiga, doure o alho, a cebola e o frango e depois acrescente o tomate, deixe dourar mais um pouco.

3. 3

   Coloque a mostarda, e adicione o leite de coco até formar um caldo homogêneo, mas fino. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um pouco de açafrão.

4. 4

   Feche a panela, após pegar pressão, aguarde 20 minutos.

5. 5

   Abra a panela e sirva em seguida.

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