Coxinha de leite

🥕 Ingredientes

• 500 ml de leite
• 1 kg de trigo
• 2 caldos knorr de galinha caipira
• 2 batatas médias cozidas
• Peito de frango desfiado
• Salsinha, cebolinha e coentro
• 1 lata de milho
• cebola, alho, colorau
• farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito com 2 copos de água e um pouquinho de sal, reserve a água do cozimento.

2. 2

   Desfie em uma panela com um pouco de óleo, coloque o alho amassado e a cebola bem picadinha, espere dourar, acrescente uma pitadinha de colorau.

3. 3

   Acrescente salsinha,cebolinha,quentro e o milho, misture bem e deixe que fique bem sequinho.

4. 4

   Em uma panela grande coloque o leite para ferver com 2 tabletes de knorr.

5. 5

   Bata no liquidificador a água do cozimento do peito e as batatas cozidas e misture junto ao leite e deixe ferver.

6. 6

   Quando levantar fervura acrescente o trigo aos poucos, pegue um pedacinho da massa e verifique se ela não está grudando nos dedos,mecha até soltar da panela.

7. 7

   Retire-a da panela e coloque em um lugar que possa esfriar um pouco e sová-la bem.

8. 8

   Depois faça as bolinhas médias coloque o recheio,passe no leite e depois na farinha de rosca e frite em óleo quente.

9. 9

   Não é necessário passar no ovo para empanar.

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