Coxinha de galinha

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de queijo processado
• 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
• 1/2 peito de frango cozido
• 2 xícaras (chá) de talos de espinafre
• Agrião e couve
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 dente de alho
• 1 cebola processada
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 200 g de farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a água com o caldo de galinha.

2. 2

   Coloque o queijo, tire do fogo e coloque toda a farinha.

3. 3

   Mexa com uma colher de pau, fora do fogo, até a massa ficar homogênea e soltar do fundo da panela.

4. 4

   Vire em uma mesa e trabalhe a massa rapidamente, amassando com as mãos.

5. 5

   Faça um refogado com os ingredientes, deixando-o bem sequinho.

6. 6

   Faça bolinhas com pequenas porções da massa, aperte o centro e abra com as pontas dos dedos.

7. 7

   Coloque pequenas porções de recheio no centro da bolinha já aberta e molde a coxinha.

8. 8

   Empane as coxinhas, mergulhe em um pratinho com a mistura de água e farinha de trigo, depois em um com a farinha de rosca.

9. 9

   Frite uma ou duas coxinhas por vez, em óleo quente.

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