Coxinha de frango sem massa

🥕 Ingredientes

• 100 ml de leite
• 4 dentes de alho picados
• 300 g de frango cozido e desfiado
• cheiro verde picado
• 2 tomates picados
• 2 gemas de ovo
• 2 colheres de maisena
• 1 colher de café de colorau
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• sal e pimenta do reino à gosto
• Farinha de trigo
• 2 claras de ovos com leite
• Farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte metade do leite (50 ml), com a maisena. Misture e reserve.

2. 2

   Frite o alho no azeite, coloque o tomate, o restante do leite, o frango desfiado e mexa tudo.

3. 3

   Acrescente o cheiro verde, o colorau e as gemas.

4. 4

   Coloque a maisena já misturada com o leite, misturando até desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Coloque o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Depois de bem fria, enrole como coxinhas, passe na farinha de trigo, nas claras com leite e depois na farinha de rosca.

7. 7

   Frite em óleo bem quente.

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