Coxinha de batata

🥕 Ingredientes

• 1 l de água
• 2 caldos de galinha
• 1/2 copo de óleo
• 12 copos de farinha de trigo
• 10 batatas médias cozidas em água e sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a água, os caldos de galinha e o óleo.

2. 2

   Quando iniciar a fervura, acrescente toda a farinha, abaixe o fogo e mexa até formar uma bola e desprender do fundo da panela.

3. 3

   Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e amasse está massa e reserve.

4. 4

   Cozinhe as batatas em agua e sal, escorra, e passe as no espremedor.

5. 5

   Acrescente as batatas sobre a massa cozida sem misturar e espere até que fiquem bem frias, pode levar a geladeira, para diminuir o tempo de espera.

6. 6

   Unte as mãos com pouco oleo e misture bem a massa e a batata até formar uma massa lisa e uniforme.

7. 7

   A massa fica meio mole mesmo, por causa da batata, agora é só untar as mãos e moldar as coxinhas.

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