Coxinha com recheio de frango

🥕 Ingredientes

• 4 copos de farinha de trigo
• 4 copos de água
• 3 caldos de galinha
• 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal (se quiser pode ser com sal mas gosto mais com a sem sal por causa do caldo de galinha)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 sachê de tempero em pó sabor galinha
• 1/2 cebola picada
• 1/2 maço de salsinha
• 1/2 maço de cebolinha
• sal agosto
• 1 colher (sobremesa) de molho de tomate
• 1/2 tomate
• 1 colher (sobremesa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• farinha de rosca e 2 ovos inteiros para fritar
• 1 litro de óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água, o caldo de galinha e a colher de margarina para ferver.

2. 2

   Após levantar fervura, despeje de uma vez só a farinha.

3. 3

   Mexa até desgrudar da panela.

4. 4

   Desligue o fogo e coloque na mesa já em farinhada e deixe esfriar.

5. 5

   Coloque o óleo na panela com o alho amassado, mexa até dourar e adicione a cebola.

6. 6

   Em seguida, coloque o frango cozido e desfiado, junte a salsinha, cebolinha, o tempero em pó, o sal e o molho de tomate.

7. 7

   Mexa bem, prove para ver se está bom de sal e deixe esfriar.

8. 8

   Pegue um pedaço de massa e recheie com o frango.

9. 9

   Modele em forma de coxinha, empane no ovo e na farinha de rosca.

10. 10

    Frite em óleo quente e, se quiser, pode congelar.

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