Coxas de frango empanadas e assadas

🥕 Ingredientes

• 4 coxas e 4 sobrecoxas de frango com pele
• suco de 1/2 limão
• 4 dentes de alho amassados
• 3 colheres de maionese
• sal e pimenta a gosto
• farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na véspera, tempere as coxas e sobrecoxas com o suco do limão, o alho, o sal e a pimenta.

2. 2

   O ideal é deixar o frango marinar por 1 noite, mas na falta de tempo pode fazer tudo no dia do preparo.

3. 3

   Na hora de preparar preaqueça o forno a 250° C.

4. 4

   Misture as 3 colheres de maionese ao frango e empane na farinha de rosca (faça isso inclusive debaixo das peles).

5. 5

   Disponha as coxas e sobrecoxas em uma assadeira antiaderente com os pedaços afastados um do outro, para que não se acumule líquido.

6. 6

   Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar bem.

7. 7

   Sirva acompanhado de purê de batatas e salada.

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