Coxas ao vinho tinto

🥕 Ingredientes

• 6 coxas de frango
• 1 cebola
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 1 caixa de molho de tomate
• Molho inglês
• 1 tablete de caldo de galinha esfarelado
• 1/2 garrafa de vinho tinto de boa qualidade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar os ingredientes em uma panela de ferro na ordem acima, em camadas, ou seja, frango, cebola, tomates, pimentão, molho de tomate, molho inglês, caldo de galinha esfarelado, sal e pimenta - do - reino a gosto e 1/2 garrafa de vinho tinto seco, o importante é não colocar muito sal, para acertar depois.

2. 2

   É importante não mexer, colocar em fogo alto até a fervura e depois continuar o cozimento em fogo brando.

3. 3

   Se necessário, regar, aos poucos, com o vinho restante, estará pronto em 30 minutos. Quando o vinho tiver evaporado, deverá ficar somente uma pequena quantidade de molho para manter o sabor espanhol deste prato.

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