Couve-flor inteira

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor grande
• 1/2 l de leite
• 2 colher de sopa de parmesão
• 2 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 200 g de queijo prato em fatias
• 1 colher de sopa de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor na água, sal e vinagre.

2. 2

   Refogue a farinha na manteiga, despejando o leite, mexendo sempre até dar ponto de molho.

3. 3

   Acrescente o parmesão e corrija o sal.

4. 4

   Faça rolinhos com queijo prato, vá colocando no meia couve-flor, jogue o molho em cima, e no meio da couve-flor, salpique farinha de rosca e leve ao forno pra gratinar.

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