Couve-flor gratinada ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 1 unidade de couve-flor
• 2 colheres de (sopa) de margarina
• 2 colheres de(sopa)de óleo de milho
• 2 dentes de alho bem picados
• 1 cebola pequena bem picada
• 200 g de bacom picadinho
• 500 ml de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• sal a gosto
• raspas de noz-moscada
• 200 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor inteira até que fique firme, mais ou menos 15 minutos após inicio de fervura.

2. 2

   Retire da panela e reserve em um refratário que poderá levar ao forno.

3. 3

   Em outra panela frite o bacon para sair o excesso de gordura,retire e coloque sobre papel toalha, reserve para depois.

4. 4

   Aqueça uma panela e coloque o óleo, margarina cebola e o alho, ambos picados, mexa até dourar, depois acrescente as 2 colheres de trigo, misture bem espere dourar e acrescente o leite aos poucos, não pode parar de mexer até o creme incorporar.

5. 5

   Depois que o creme branco já estiver firme coloque o sal e raspas de noz-moscada (só um pouquinho), por último jogue o bacon e misture levemente.

6. 6

   Leve ao refratário em que está a couve-flor, despeje delicadamente o creme em cima até cobrir, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido em 180°C ou 200°C por 15 a 20 minutos.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

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