Couve-flor ao vinagrete

🥕 Ingredientes

• 1 couve flor grande
• Sal a gosto
• 20 g de manteiga
• 20 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de noz moscada
• 100 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a couve-flor inteira, com as flores para cima.

2. 2

   Adicione água suficiente para cobri-la e o sal.

3. 3

   Cozinhe tomando cuidado para que as flores não se desfaçam.

4. 4

   À parte leve ao fogo uma panela com a manteiga.

5. 5

   Acrescente a farinha, o açúcar e a noz-moscada.

6. 6

   Mexa sempre até dourar.

7. 7

   Tire a couve-flor da panela e coloque em uma forma refratária.

8. 8

   Pulverize com uma mistura feita com a farinha de trigo e o queijo ralado.

9. 9

   Doure em forno quente por meia hora.

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