Costela com gengibre

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de costela de ripa em pedaços
• 4 dentes de alho amassados
• 2 xícaras de chá de água
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 gengibre de mais ou menos 2 cm ralado ou picadinho
• 2 cebolas em rodelas de preferencia grossa
• 1 xícara de café de molha de soja
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 1 xícara de cheiro verde picadinho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino a gosto, o suco de limão e metade da raspa do gengibre, coloque em uma panela de pressão com a água.

2. 2

   Ao pegar a pressão cozinhe por mais ou menos 25 minutos ou até a carne se soltar do osso, retire os ossos e reserve a carne.

3. 3

   Aqueça o óleo e coloque a carne, junte o restante do gengibre e a cebola e refogue por mais ou menos 5 minutos.

4. 4

   Adicione o molho de soja misturado com a cebolinha e após o cheiro verde picadinho.

5. 5

   Mexa cuidadosamente para a carne não desmanchar, deixe ferver e sirva em seguida com arroz branco.

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