Cosa Nostra

🥕 Ingredientes

• 200 g de macarrão Padre nosso
• 2 litros de água fervente
• 100 g de mascarpone
• 100 g de presunto parma
• 100 g de brócolis cozido no vapor
• Sal e pimenta do reino moída na hora
• Azeite extra-virgem e parmesão para servir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela com água fervente, coloque 1 pitada de sal e coloque a massa para cozer ao ponto de al dente de 4 a 6 minutos.

2. 2

   Numa tampa de panela disponha as flores do brócolis, coloque um pano por cima, vire a tampa e amarre este pano.

3. 3

   Coloque sobre uma panela com água e sal fervente e deixe cozer por 10 minutos.

4. 4

   Retire a tampa desamarre o pano e terá o brócolis cozido à vapor de forma bastante prática.

5. 5

   Pique grosseiramente o mascarpone e o presunto parma, junte ao brócolis, tempere e mistura bem.

6. 6

   Coloque sobre a massa cozida al dente agregando de forma leve.

7. 7

   Regue azeite extra e parmesão.

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