Coração suino ao rôle

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coração suino
• 1 cenoura média
• fatias de bacon
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 100 g de cebola picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar bifes do coração suíno.

2. 2

   Temperar os bifes com alho, sal, mostarda e limão.

3. 3

   Deixar de um dia para o outro.

4. 4

   Cortar a cenoura e o bacon em fatias de 5 cm de comprimento.

5. 5

   Colocar no bife uma fatia de cenoura e uma de bacon, fechar os bifes com palitos de madeira.

6. 6

   Fritar os bifes na panela de pressão, colocar cebola picada, colocar um pouco de água e o extrato de tomate.

7. 7

   Cozinhar por 45 minutos.

8. 8

   Finalizar com cheiro verde picado.

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