Cookies do Sylvão

🥕 Ingredientes

• 250 g amido de milho (maisena)
• 125 g farinha de trigo
• 40 g açúcar ou ½ copo americano
• 40 g açúcar mascavo ou ½ copo americano
• 300 g manteiga (sem sal) ou margarina de cozinha
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 ovo
• 1 colher de café de fermento em pó
• 3 barras de chocolate ao leite picado (sugestão: chocolate Alpino)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha.

2. 2

   Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem.

3. 3

   Adicionar a farinha e a maizena aos poucos e ir misturando bem.

4. 4

   Pode ser na mão ou na batedeira planetária.

5. 5

   Adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa.

6. 6

   Por último, adicionar o chocolate picadinho.

7. 7

   Faça bolinhas (50 g) e amasse na mão ficando no formato de biscoito.

8. 8

   Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque os cookies deixando um espaço de 3 cm entre eles.

9. 9

   Em forno pré-aquecido na temperatura média, deixe-os assar por 15 a 20 minutos.

10. 10

    Retire do forno e espere 15 minutos antes de retirá-los da assadeira, pois eles se quebram facilmente enquanto estão quentes.

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