Cookies de Coco

🥕 Ingredientes

• 1 coco fresco ralado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 3 xícara de chá de amido de milho
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de de margarina (temperatura ambiente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes em um recipiente, exceto o coco, e bater manualmente com uma colher de pau.

2. 2

   Logo após acrescentar o coco.

3. 3

   Separar porções de uma colher de sopa quase cheia e fazer bolinhas com a mão. Ir espalhando as bolinhas na forma (não precisa untar), após isso, amassar as bolinhas com um garfo que ficarão com a forma/tamanho de uma bolacha recheada.

4. 4

   Levar ao forno (baixo) e, esperar 30 minutos.

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