Cookie perfeito da avó da Phoebe de Friends

🥕 Ingredientes

• 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate).

2. 2

   Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem.

3. 3

   Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem. Pode ser na mão ou na batedeira planetária. Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa.

4. 4

   Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado.

5. 5

   Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°.

6. 6

   As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno.

7. 7

   O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo.

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