Cookie do Subway

🥕 Ingredientes

• 75 g de manteiga (aproximadamente 2 colheres cheias)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 açúcar refinado
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de gotas de chocolate (ou 1 barra de chocolate meio amargo picado) ou 200 g de M&M's

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga na batedeira até que ela fique macia e esbranquiçada.

2. 2

   Misture o açúcar mascavo, depois adicione o açúcar refinado.

3. 3

   Adicione o ovo, batendo sempre, depois a essência de baunilha.

4. 4

   Adicione a farinha e, logo depois, o bicarbonato de sódio.

5. 5

   Quando a massa estiver pronta, junte o chocolate com uma espátula.

6. 6

   Cubra uma forma com papel-manteiga e coloque na forma montinhos de massa (uma colher cada cookie).

7. 7

   A massa é mole e você não vai conseguir moldar bolinhas, mas basta ir colocando na forma com a ajuda de 2 colheres.

8. 8

   Deixe bastante espaço entre cada cookie pois eles se espalham na forma.

9. 9

   Asse em forno preaquecido à 180º C de 10-15 minutos, tire quando as bordas começarem a dourar.

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