Cookie de aveia e mel

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia (em flocos)
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1/2 colher chá de sal
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal (bem cheias e amolecidas)
• 3 colheres de sopa de mel (bem cheias)
• 100 g de frutas cristalizadas (opcional)
• papel manteiga (ou margarina e farinha de trigo para untar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno.

2. 2

   Em uma tigela misture os secos (farinha, aveia, fermento, açúcar, sal).

3. 3

   Abra um espaço no meio e coloque o ovo, a margarina e o mel.

4. 4

   Misture bem até que fique homogêneo.

5. 5

   Se for acrescentar frutas cristalizadas, misture à massa neste momento.

6. 6

   Pegue um pouco da massa e faça um disquinho na mão (do tamanho da palma da mão ou do tamanho que preferir), se começar a grudar, lave e seque as mãos ou unte-as com farinha de trigo.

7. 7

   Coloque os disquinhos na forma coberta com papel manteiga (ou untada e enfarinhada), com um espaço entre eles pois podem crescer.

8. 8

   Leve ao forno médio por aproximadamente 12 minutos ou até que fiquem douradinhos (depende do seu forno).

9. 9

   Tire da forma com ajuda de uma espátula, com cuidado pois ainda estarão macios e podem quebrar.

10. 10

    Espere esfriar.

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