Cookie de amendoim

🥕 Ingredientes

• 500 g de amendoim torrado sem casca e sem sal
• 2 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar cristal ou mascavo ou refinado
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 2 barras de chocolate 140 g cada (ao leite ou amargo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture bem o amendoim no liquidificador.

2. 2

   Corte os chocolates com uma faca ou como preferir.

3. 3

   Em um recipiente, misture o amendoim triturado, o açúcar, chocolate e o fermento.

4. 4

   Acrescente os ovos, misture tudo e amasse bem com as mãos.

5. 5

   Modele a massa em bolinhas e disponha em uma forma untada com óleo.

6. 6

   Coloque para assar em forno médio (200º C), preaquecido, até que estejam dourados.

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