Contrafilé ao requeijão cremoso na chapa

🥕 Ingredientes

• 1 kg contra file na peça (4 bifes de 250 g)
• 5 dentes de alho picado ou amassado
• mostarda
• molho inglês
• 1 copo de requeijao cremoso 200ml
• pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempera os bifes com alho e sal pimenta.

2. 2

   Deixe por 30 minutos reservado.

3. 3

   Esquente bem uma chapa coloque os bifes (nunca com a gordura para chapa).

4. 4

   Deixe 2 minutos de cada lado e comece a regar a mostarda pelos bifes todos.

5. 5

   Com os bifes com a mostarda deixe 10 minutos de cada lado, regando com gotinhas de molho inglês.

6. 6

   Faça isso sucessivamente.

7. 7

   Para finalizar coloque 50 ml do requeijão em cada bife e deixe mais 2 minutos na chapa para que o requeijão derreta por todos bifes.

8. 8

   Não se preocupe com a carne ficar crua. Esse tempo é o exato para os bifes ficarem no ponto.

9. 9

   Sirva com arroz branco e salada verde.

❓ Perguntas frequentes

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