Contra filé recheado

🥕 Ingredientes

• 1 peça de contra filé
• 200 g de mussarela
• 150 g de apresuntado
• Azeitona sem caroço
• 300 g bacon
• 4 limões
• Azeite
• Tempero de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra a peça do contra filé sem separar as duas partes.

2. 2

   Passe tempero de alho dos dois lados, depois coloque o presunto e a mussarela, intercalando.

3. 3

   Feche os lados que ficaram abertos com palito de dente.

4. 4

   Fure a carne e coloque a azeitona e o bacon picado nos furos, também dos dois lados.

5. 5

   Em um copo esprema 3 a 4 limões, coloque tempero de alho a gosto e azeite.

6. 6

   Cubra a forma com papel alumínio.

7. 7

   Leve ao forno para assar em fogo médio, depois de 1 hora tire o papel alumínio e jogue um pouco do líquido que ficou na forma.

8. 8

   Depois de meia hora, passando manteiga até dourar, vire do outro lado, passando manteiga até dourar, até estar totalmente assado.

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