🥕 Ingredientes
- 2 kg de figos semi verdes
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 2 kg de açúcar
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- quanto baste de canela em pau
- quanto baste de cravo-da-índia
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Junte todos os ingredientes em uma panela de fundo antiaderente.
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Leve ao fogo forte. Logo que começar a abrir fervura, reduza o fogo e cozinhe durante 5 minutos em fogo bem baixo. Coloque os figos e cozinhe no fogo baixo durante 12 minutos.
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O líquido deve chegar a tremer e nunca borbulhar.
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Vigie a panela, os figos devem ser mantidos inteiros, apague o fogo caso eles fiquem moles demais.
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Retire do fogo, utilize uma escumadeira para transferir os figos da panela para os vidros de compotas.
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Usar máscara para evitar contaminar os vidros ao respirar,ferver tambem as tampas e vidro abjetivando sua esterização.
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Retorne os vidros ao fogo em banho-maria, fervendo por 15 minutos, colocar um pano no fundo da panela para não estourar os vidros.
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Retirar da água, deixar esfriar e guardar em local de pouca claridade e arejado.
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Está pronto para ser consumido, ou guardado para presentear amigos e familiares.
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