Conserva de berinjela Italiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de berinjelas inteiras descascadas
• 2 xícaras de chá de sal
• 1/2 garrafa de vinage branco
• 1 xícara de chá de azeitona verde
• 1 xícara de chá de azeite
• 4 colheres de sopa de orégano
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 2 colheres de mostarda em grão (opcional)
• 1 colherinha de café de pimenta calabresa seca
• 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas finas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ralar no ralador grosso a berinjela.

2. 2

   Colocar na tigela com o sal, colocar um prato em cima.

3. 3

   Deixar nessa salmoura pelo menos por 4 horas.

4. 4

   Lavar em um escorredor de baixo de água corrente apertando com as mãos.

5. 5

   Coloque novamente em uma vasilha colocando o vinagre e deixar mais umas 4 horas.

6. 6

   Lavar novamente escorrendo bem.

7. 7

   Colocar em uma vasilha junte todos os outros ingredientes.

8. 8

   Tampar guardar na geladeira.

9. 9

   Servir após 24 horas.

10. 10

    Servir com torradas ou pão italiano.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)