Aprenda a fazer Compota de Pera, em 20 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
2 kg de pera
1 kg de açúcar
1 litro de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 1 passos concluídos
1
Lave e descasque as peras. Retire as sementes, o miolo e corte, cada uma, em dois ou quatro pedaços. Lave bem e deixe numa vasilha com água. Enquanto isso, prepare a calda, colocando a água e o açúcar numa panela e levando ao fogo por 15 minutos, até engrossar. Acrescente as peras e ferva por mais 10 minutos até os pedaços ficarem firmes, não amolecidos, pelo cozimento. Arrume os pedaços de peras num vidro esterilizado. Cubra com a calda quente até o gargalo. Retire as bolhas de ar pressionando as partes central e lateral da compota, com o auxílio de uma faca. Depois, tampe bem os vidros e deixe-os ferver em banho-maria por uns 20 minutos. Retire do fogo e guarde num lugar protegido de luz e calor.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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