Coelho ao molho de amêndoas

🥕 Ingredientes

• 1 coelho de 1,5 kg cortado em pedaços
• 5 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 8 amêndoas
• Azeite para fritar
• Sal, pimenta, salsinha
• Água suficiente para cobrir metade o coelho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Salgue o coelho, frite no azeite até ficar bem dourado e reserve.

2. 2

   No mesmo azeite, frite o alho picado, junte a farinha e frite mais um pouco, coloque 1 copo e 1/2 de água aos poucos, sempre mexendo para que não empelote.

3. 3

   Deixe ferver e tempere com a salsinha e a pimenta (em pó) a gosto.

4. 4

   À parte, em um pilão, soque as amêndoas com um pouco de sal e junto ao molho do coelho com a farinha, prove o sal e deixe ferver até que o coelho fique macio.

5. 5

   Se o molho estiver muito espesso, junte água.

6. 6

   Este prato é servido com arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)