Codorna recheada

🥕 Ingredientes

• 8 codornas
• Cerca de 2 copos de vinho branco
• Alecrim
• Sálvia
• 200 g de bacon
• 200 g de queijo lanche
• Queijo parmesão a gosto
• 200 g de presunto
• Tomate
• Cebola
• Cubo de caldo de galinha
• Sal agosto
• Alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador vinho branco, alecrim, sálvia e um pouco de sal, bata até triturar.

2. 2

   Coloque as codornas em um recipiente e despeje os ingredientes por cima, mexa por várias vezes e deixe descansar de um dia para outro para pegar o tempero.

3. 3

   Retire a codorna e frite uma a uma, até dourar, mergulhando no óleo quente.

4. 4

   Coloque em uma tigela bacon picado, presunto picado, queijo lanche picado e queijo parmesão, misture tudo.

5. 5

   Coloque dentro das codornas quando mornas.

6. 6

   Passe no processador a cebola de cabeça, depois e frite-as até ficarem um pouco douradas.

7. 7

   Acrescente o tomate sem pele, alho, 1 cubo de caldo de galinha e sal agosto.

8. 8

   Quando o molho estiver pronto a seu gosto, coloque as codornas até que cubra com o molho de tomate a metade das codornas, mexendo até ficarem macias.

❓ Perguntas frequentes

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