Cocada mineira

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de coco seco ralado (100 g)
• 1 lata de leita condensado
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 caixa de creme de leite
• 2 tabletes de chocolate meio amargo picado
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo por cerca de 6 minutos, sem parar de mexer.

2. 2

   Em uma vasilha coloque o creme de leite e leve para aquecer em banho-maria.

3. 3

   Quando ferver desligue o fogo e misture o chocolate até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Em uma batedeira bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até formar um suspiro firme.

5. 5

   Em um refratário coloque a cocada, cubra com o creme liso e finalize com o suspiro.

6. 6

   Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos ou até dourar.

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