Cocada baiana

🥕 Ingredientes

• 500 g de açúcar
• 1 copo americano de água
• 1 colher de sopa de glucose
• 1 kg de coco fresco ralado
• 1 lata de leite condesado
• 1 pitadinha de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a água, o açúcar, o sal e a glucose.

2. 2

   Não mexa até dar o ponto de calda grossa.

3. 3

   Coloque o coco e mexa até a calda secar.

4. 4

   Junte o leite condensado, mexendo até soltar do fundo da panela.

5. 5

   Coloque no mármore e mexa até esfriar.

6. 6

   Modele como quiser.

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