Churrasco de frango

🥕 Ingredientes

• 2 kg de sobre coxa de frango
• 4 dentes de alho
• 1 limão galego
• 100 g de margarina
• 1 colher de cha de cominho
• 60 g (aproximadamente) de sal fino (3 colheres rasas)
• 1 masso de tempero verde (salsa e cebola verde)
• 1 copo de vinho
• 1/2 l de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Acenda o carvão, deixe em brasa viva.

2. 2

   Antes pique o alho e misture no limão, misture com os dois quilos de sobrecoxa (bem misturado).

3. 3

   Bata no liquidificador o cominho, a margarina, o sal, o tempero verde, o vinho e 1/2 litro de água, por 1 minuto.

4. 4

   Espete as sobrecoxa e leve no fogo brando, da churrasqueira por 5 minutos (40 cm de altura).

5. 5

   Vire e passe o molho com pincel ou tire do fogo numa bacia e despeje por cima da parte mais quente.

6. 6

   Vire o espeto de novo a 40 cm de altura.

7. 7

   Deixe mais 5 minutos.

8. 8

   Tire e pincele, ou despeje por cima.

9. 9

   Aumente a atura para 60 cm e deixe assar mais 25 minutos.

10. 10

    Pincele de novo e vire, mais 20 minutos, pincele novamente.

11. 11

    Coloque o lado pincelado pra baixo mais 5 minutos.

12. 12

    Eita churrasco de frango maravilhoso.

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