Chuleta de porco à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 6 chuletas de porco médias
• 3 dentes de alho amassados
• Alecrim a gosto
• 1 tablete de costelinha de porco (diluído em pouca água quente)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar
• Farinha para empanar
• 3 tomates médios
• Salsinha
• Cebolinha
• 1 cebola média
• 1/4 pimentão vermelho
• 100 g de mussarela ou queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue as chuletas de porco, lave-as e escorra o excesso de água.

2. 2

   Tempere-as com o sal e depois com o restante dos temperos, espalhando o tablete diluído de maneira uniforme.

3. 3

   Reserve, deixe as chuletas pegarem o gosto do tempero por meia hora.

4. 4

   Depois passe na farinha para empanar e frite (como se fosse à milanesa).

5. 5

   Pique a cebola bem miudinha.

6. 6

   Deixe dourar no óleo.

7. 7

   Acrescente os tomates e mexa um pouco.

8. 8

   Adicione um pouco de água, coloque a salsinha e a cebolinha bem picadinhas e um pouco de pimentão vermelho, acrescente mais um pouco de água e salgue a gosto.

9. 9

   Coloque as chuletas fritas em uma forma ou refratário.

10. 10

    Coloque o molho por cima e 100 g de mussarela, ou queijo ralado a gosto.

11. 11

    Deixe no forno por 15 minutos e sirva.

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